寒く乾燥する冬は、春に向けてエネルギーを蓄える季節です。

そんな冬におすすめなのは、温熱性の食材や“腎”に良いとされる「鹹」の食材、黒い色の食材です。

薬膳百香がおすすめするスープはカブと黒きくらげのスープです。

温熱性のカブで体を温め、黒きくらげで春に向けてエネルギーを蓄え、元気に冬を過ごしましょう。（※きくらげは、白と黒で食材の働きが異なると考えられています。冬は黒きくらげがおすすめです。）

【材料】

・鶏肉（皮なし）　100g

・カブ　１個（お好みでカブの葉を入れてもよい）

・黒きくらげ（乾燥）　2g

・クコの実　数粒

・薬膳スープセット（5回分）　１袋

※鰹節など和風の出汁500mlでも代用可能です。ただし、顆粒の出汁のもとをご利用の場合は、塩分量が多くなる場合があるのでご注意下さい。

【作り方】

①黒きくらげ（乾燥）を水につけて（通常は20-30分）戻しておく

②薬膳百香の薬膳スープセット（5回分）で薬膳スープを500ml（※）作る

③カブの皮を剥き、①のきくらげ、鶏肉とともに食べやすい大きさに切る （カブの葉を入れる場合はこのタイミングで切る）

④②のスープに鶏肉、カブを入れて煮る

⑤鶏肉に火が通ったら黒きくらげ、クコの実を入れて一煮立ちさせたら完成（カブの葉を入れる場合は、ここで入れる）

【ペットに与える場合には】

必ず冷ましてから与えて下さい。

約500ml出来上がり、1食分の目安は約100mlです。

スープの具を与える場合は普段のドライフードの量を調節して下さい。

冷蔵庫では数日間保存ができますが、飼い主様もご一緒に早めにお召し上がり下さい。

【飼い主様が召し上がる場合には】

ペット用のレシピなので味付けをしていません 塩（鹹）・醤油・味噌などお好みの味付けをしてお召し上がり下さい

ナンプラーと黒酢を入れたアジアンな味付けもおすすめです