2015/07/10 16:45
梅雨から夏は、高い湿度と気温で体がバテてしまうもの。
先日ご紹介した冬瓜もいいですが、トウモロコシもオススメです。
トウモロコシは薬膳的には体力をつけたり、食欲不振を解消が期待できます。
ただ、トウモロコシの一粒一粒は消化があまりよくないのでペットにはヤングコーンがオススメです！
いつもの1皿に夏らしくヤングコーンを足してみましょう！
さらに！皮付きのヤングコーンですとヒゲも活用できて一石二鳥です。
ヒゲには利尿作用が期待できるので夏のむくみにピッタリ。
ヤングコーン自体をまずご飯やスープに使い、ヒゲは干して使いましょう。
左：剥きたてのヒゲはまだ青くみずみずしく、右：干して1週間のヒゲは茶色っぽくなりそろそろ使えるタイミングです。
頭の上から出ている部分は農薬が心配なので、皮を剥いて、皮の内側にある実の回りに付いている部分を干しましょう。
干したものをいつものご飯にちぎって混ぜたり、スープに入れたりして上手に取り入れて見て下さい。
薬膳百香では数量限定で国産無農薬のトウモロコシのヒゲを販売しています。
こちらも是非お試し下さい！
